Odpowiedzi

2009-11-16T18:39:57+01:00
Fermentacja jest to proces beztlenowego oddychania grzybów.
Przykłady wykorzystywania:
- pieczenie ciast z wykorzystaniem drożdży
- przekształcanie cukru w alkohol, również dzięki drożdżom (winnym)
- przy wyrobie wielu przetworów mlecznych
- otrzymywanie kwasu cytrynowego
;)
1 5 1