Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2009-12-07T15:37:10+01:00
Człowiek wykorzystuje grzyby na wiele różnych sposobów.Są one znanym i cenionym pokarmem. Ich właściwości wykorzystuje się tez przy pieczeniu ciast. Bez udziału drożdży piekarniczych chleb miałby wygląd cienkich naleśników. Niektóre sery np. requerfort i camembert zawdzięczają pleśniom specyficzny wygląd i smak. W kuchni pojawiają się nie tylko grzyby pożyteczne i jadalne. Zdarza ie ze na przeterminowanych produktach chlebie, uszkodzonych owocach czy dżemie- pojawiają się różnobarwne grzyby pleśniowe. Wytwarzają one substancje trujące.
Z grzybów wytwarza się antybiotyki, czyli substancje o silnych właściwościach bakteriobójczych .
1 5 1