Odpowiedzi

2009-12-11T13:28:38+01:00
Alkohole ulegają bardzo różnym reakcjom ale wytłumacze te najważniejsze:

1) otrzymywanie alkoholi:
a) alkohole mozna otrzymac poprzez dodanie do alkenu (podwójne wiązanie) albo alkinu (potrójne wiązanie) wody, np.
alken: CH2=CH-CH3+ H2O (wodę najwygodniej zapisać sobie jako H-OH ponieważ właśnie w takiej postaci przyłącza się do prawie wszystkich węglowodorów, BARDZO WAZNE: H zawsze przyłącza się do węgla przy którym jest więcej wodorów czyli w naszym przypadku do CH2- natomiast grupa -OH do węgla gdzie jest mniej wodorów, czyli u nas do =CH-)
CH2=CH-CH3 + H-OH-> CH3-CH(OH)-CH3
dokładnie tak samo to działa przy alkinach (czyli potrónym wiązaniu) CH(potrójne wiązanie)C-CH3 + H-OH->CH2=C(OH)-CH3

b) alkohole otrzymujemy poprzez dodanie do chlorowcoalkanu (czyli np. CH3-CH2-Cl albo Br albo I) wodorotlenku. Najczęściej uzywa się do tego NaOH albo KOH:
np. CH3-CH2-Br + NaOH-> CH3-CH2-OH + NaBr

c) czasami pisze się takie dziwne reakcje jak reakcja alkoholi z metalami z grupy pierwszej czyli z Na albo K
np. 2CH3-CH2-OH + 2Na -> 2CH3-CH2-ONa +H2
2CH3-CH2-OH + 2K -> 2CH3-CH2-OK + H2
tego nie da się wytłumaczyć to po prostu trzeba się nauczyć że coś takiego jest i pamiętac o dobraniu współczynników.

d) pisze się czasami jeszcze reakcje alkoholi z kwasami jednoprotonowymi (czyli HCl)
CH3-CH2-OH + HCl-> CH3-CH2-Cl + H2O
totak zawana reakcja podstawienia czyli substytucji.

e) i jest jeszcze reakcja odwodnienia alkoholu czyli tzw. dehydratacja ( w niej zawsze nad strzałką tzreba napisać że zachodzi pod pływem temperatury (T) i katalizatora (Al2O3)
CH3-CH2-OH-> CH2=CH2 + H2O
w tej reakcji zabierasz od jednego węgla grupę -OH a od drugiego węgla H tylko że to H zabiera się od tego węgla gdze jest mniej H czyli np. CH3-CH2-CH(OH)-CH3 OH bierzemy od węgla przy którym stoi a H od tego po prawej bo tam jest ich więcej niż po lewej.

W sumie to chyba wszystko o alkoholach. Oczywiście jest duuuużo więcej tych rodzajów reakcji ale ja się ich uczyłam w biol-chemie.
Powodzenia
2 5 2