Odpowiedzi

2009-12-14T18:35:50+01:00
Pod wpływem stężonego roztworu kwasu azotowego(V) białko się ścina, a następnie przybiera intensywnie żółte zabarwienie. Jest to reakcja charakterystyczna dla białek. Nosi nazwę reakcji ksantoproteinowej i jest wykorzystywana do identyfikacji białek
1 2 1