Odpowiedzi

2009-12-15T20:55:40+01:00
Sernik:
-1 kg sera (wiaderko),
-1 szklanka cukru,
-6 żółtek (białka ubić na pianę),
-pół miękkiej margaryny,
-sernix,
-herbatniki lub biszkopty(do wyłożenia blachy lub prodiża).

Cukier, żółtka i margarynę utrzeć;
Dodać ser, sernix - miksować około 5 minut;
Dodać pianę, wylać na herbatniki (lub biszkopty);
Piec około 1 godziny w prodiżu lub piekarniku rozgrzanym do około 200 stopni.
Smacznego!
2009-12-15T20:57:07+01:00
PIEROGI RUSKIE
SKŁADNIKI:
Ciasto:
pół kilo mąki pszennej
żółtko
płaska łyżka masła
230 ml ciepłej wody
sól - około płaskiej łyżeczki

Farsz:
kilogram ziemniaków
pół kilo twarogu
2 średnie cebule
sól, pieprz, ostra papryka

INSTRUKCJA:
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, dokładnie rozgnieść wraz z twarogiem specjalną praską do ziemniaków (najlepiej robić to, jak ziemniaki będa jeszcze lekko ciepłe, powstanie wtedy gładka masa i łatwiej będzie można formować farsz na placuszkach). Cebulę drobno pokroić i zrumienić na patelni
. Wymieszać z twarogiem z ziemniakami. Przyprawić solą, pieprzem i papryką, farsz nie powinien być mdły.

Ciasto:
Do miski wsypać mąkę, sól, wbić żółtko, dodać masło i rozetrzeć składniki. Jedną ręką wlewać powoli ciepłą wodę, a drugą mieszać ciasto, żeby składniki dokładnie się połączyły. Zagnieść gładkie ciasto i rozwałkować dość cienko na blacie oprószonym mąką. Szklanką wykrawać krążki, nakładać farsz, dokładnie sklejać i wrzucać partiami na gotującą się, osoloną wodę.

Podawać polane masłem ze zrumienioną na brązowo cebulą, smaczne są też ze skwarkami z chudego boczku lub podwędzanej wędliny.
Na drugi dzień można je odgrzać w piekarniku w naczyniu żaroodopornym.
2009-12-15T20:59:06+01:00
1) Najpierw weź dwie łyżki mleka i trzy szklanki mąki zmieszaj dokładnie.Potem wbij 2 jajka i pół masła. Po wymieszaniu wlej do formy i wstaw do piekarnika na pól godziny.
2)Weź młotek i pięć gwoździ. Na podłużną deskę wbij gwoździe potem pomaluj deskę i powiś na ścianie będziesz miał wieszak za czapki ;)