Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2009-12-17T15:28:42+01:00
C₁₅H₃₁COOH + NaOH -(T)-> C₁₅H₃₁COONa + H₂O

Jest to reakcja zmydlania, wyższe kwasy tłuszczowe reagując z zasadami tylko na gorąco! więc w obecności odpowiedniej temperatury (stąd nad strzałką reakcji umieszczona jest literka T- symbolizująca temperature).

Substratami jest kwas palmitynowy i zasada sodowa.
1 5 1