Odpowiedzi

2009-12-17T20:05:42+01:00
To zjawisko nazywa się osmoza w ziemniaku i wodzie słonej zmieniają się stężenia soli która dąży do wyrównania poziomu stężenia soli w ziemniaku i wodzie wpływ wody słonej na ziemniak jest taki że ziemniak jest po dłuższym czasie bardziej słony nie zmienia barwy ponieważ sól konserwuje i ma taką samą twardość jak przed włożeniem do wody