Odpowiedzi

2009-12-20T16:52:01+01:00
Czarna oliwka

Składniki:
- cebula,
- pieczarki,
- papryka żółta,
- papryka czerwona,
- papryka zielona,
- cukinia lub kabaczek,
- ogórek świeży,
- pomidory z puszki pelati całe b/s w zalewie,
- keczup lub koncentrat pomidorowy,
- sól,
- pieprz,
- cukier do koncentratu pomidorowego,
- tymianek,
- olej.

Jak przyrządzić?
Nie podałam ilości warzyw bo to jest nie istotne ma być kolorowo. Wszystkie warzywa kriomy w dość dużą kostkę 2 na 2cm. wrzucamy na bardzo gorącą patelnię, rondel.i tu bardzo ważne trzeba zachować kolejność wrzucania na patelnię taką jaką podałam w składzie surowcowym, unikniemy rozpaciania miękkich warzyw i surowości twardych.Sugeruję urzycia keczapu pudliszki jest naj słodszy i do tego typu potraw słodko-kwaśnych najlepszy. Nie duśmy warzyw zbyt długo nie mogą puścić za dużo soków.

Jak podawać?
Może stanowić główną potrawę, można podać z ryżem ,ziemniakami i mięsem jako jarzynkę.


Czas przygotowania:
Zależy od ilości samo smażenie 5 min.