Odpowiedzi

2010-01-03T13:51:16+01:00
Dieta bezglutenowa jest wskazana gdy chorujesz na taką chorobe jak choroba trzewna, celiakia czylu choroba glutenowa. Choroba ta jest wywołana przez białko zwane glityna znajdujące się w różnego typu zbożach. W tej chorobie nie możesz jeść produktów zawierających owies, jęczmień, żyto i pszenicę. Produkty bezglutenowe są oznaczone na opakowaniu takim znakiem jak przekreślony kłos.

Produkty z tych czterech zbóż zastępuje się przetworami ze zbóż naturalnie bezglutenowych takie jak ryż, kukurydza, gryka, prosa oraz pokarmami na mączce ziemniaczanej. Dieta bezglutenowa jest bardzo ważna dla osób cierpiących na tą chorobę i należy ściśle pilnować się zasad jej.

Diete wzbogać bananami. Jeśli boli was brzuch to zjedz banana. Najlepiej jednego lub dwa banany w ciągu dnia. Regenerują one jelita i chorzy czują się lepiej.

Dieta bezglutenowa pozwala jeść:
- Mleko, sery żółte, twarogi, śmietana,
- wszystkie wędliny i mięsa
- Ryż, kukurydza, soja, tapioka, gryka
- owoce i warzywa
- wszystkie przyprawu i tłuszcze
- jajka
- Cukier, miód
- kawa, herbata, kakao
- pieczywo, ciastka muszą być przygotowane np na bazie mąki kukurydzianej, w żadnym przypadku na mące zawierającej gluten.