Odpowiedzi

2010-01-03T18:26:32+01:00
Gdy np. ziemniaki trze się na tarce. Starte już, odstawimy do wyschnięcia, powstaje osad ze skrobii.
2010-01-03T18:31:24+01:00
Badamy odczyn pH
Próba kontrolna:
Przygotuj roztwór jodyny, do 100ml wody dodaj 2-3 krople jodyny, aby otrzymać roztwór o barwie zbliżonej do herbaty.
Następnie w drugim naczyniu rozmieszaj mąkę ziemniaczaną z wodą (2 łyżeczka mąki +10 łyżeczek wody).
Do roztworu mąki dodaj kilka kropli jodyny.
Obserwuj barwę.
1 1 1