Odpowiedzi

2010-01-05T12:07:37+01:00
Umiejętność trawienia celulozy posiadają wszystkie ssaki z rzędu przeżuwaczy. Zwierzęta te charakteryzują się 4 komorową budową żołądka (żwacz, czepiec, księgi i trawieniec). 1 komora zwana żwaczem nie zawiera żadnych enzymów lecz bakterie produkujące celulazę (enzym trawiący celulozę.) oraz pierwotniaki zaliczane do orzęsków, biorące udział w przemianach węglowodanowo-białkowych. Pojemność żwacza u dorosłej krowy wynosi 160 l, u owcy i kozy 22 l.