Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-01-06T21:44:01+01:00
Są one bardzo ważne dla człowieka, ponieważ spełniają rolę budulca i regulatora, a w całym organizmie zajmują ok. 4 %.
* Makroskładniki, czyli pierwiastki chemiczne, które w organizmie występują w bardzo małych ilościach, są to wręcz ilości śladowe. I choć są one tak małe, to są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ubytek lub też ich nadmiar prowadzić może do bardzo poważnych zaburzeń fizjologicznych. W organizmie człowieka makroskładniki w większej ilości występują w postaci: węgla, tlenu, wapnia, azotu.
* Mikroskładniki – występujące w organizmie człowieka w śladowych ilościach pierwiastki chemiczne, które niezbędne są do prawidłowego działania organizmu. Należą do nich: bor, chrom, cyna, cynk, fluor, jod, kadm, kobalt, krzem, lit, mangan, molibden, nikiel, selen, wanad, żelazo.

Rola soli mineralnych w organizmie człowieka:
* sole mineralne są materiałem budulcowym (kości, zębów, skóry, włosów);
* wchodzą w skład: hemoglobiny, mioglobiny, tyroksyny, witaminy B12, ATP, ADP, enzymów;
* stanowią podstawę w gospodarce wodno-elektrolitowej;
* odgrywają podstawową rolę w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej;
* są podwaliną pobudliwości nerwowo-mięśniowej.
11 3 11