Odpowiedzi

  • Użytkownik Zadane
2010-01-13T17:41:47+01:00
Rola białek
-budulcowa-wchodzą w skład wszystkich plazmatycznych struktur komórkowych
-katalityczna-wszystkie enzymy w komórkach są białkami katalizującymi przebieg reakcji biochemicznych
-odpornościowa-rozpoznawanie i zwalczanie antygenów
-lokomotoryczna-kurczliwość białek
2010-01-13T17:48:07+01:00
Białka mogą być źródłem energii. Jednak pełnią głównie role budulcowe w organizmie. Są elementem budulcowym komórek i tkanek. Biorą udział w większości reakcji zachodzących w organizmach żywych. Białka budują min. hormony , a także hemoglobinę (hem - żelazo i globina - białko mające zdolność nietrwałego wiązania tlenu). Jako przeciwciała pełnią funkcje odpornościowe. Białka receptorowe umożliwiają odbieranie informacji ze środowiska. Białka motoryczne znajdujące się w mięśniach (aktyna i miozyna) umożliwiają ruch. Białka budulcowe wchodzą w skład struktur organizmu (np. keratyna buduje włosy i paznokcie)