Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-01-19T18:10:27+01:00
1.Tłuszcze, nazywane inaczej lipidami, należą do dużej grupy naturalnych związków organicznych. Występują we wszystkich żywych organizmach. W roślinach obecne są przede wszystkim w nasionach i miąższu owoców, a w organizmach zwierzęcych jako wyodrębniona tkanka tłuszczowa.

Funkcje tłuszczów:
 są najbardziej skoncentrowanym źródłem energii;
 są głównym źródłem materiału zapasowego organizmu;
 nagromadzone w tkance tłuszczowej chronią przed nadmiernym wydzieleniem ciepła;
 obfitują w witaminy A, D, E, K i Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (wit. F);
 stanowią elementy budulcowe m.in. błon komórkowych oraz wielu hormonów;
 magazynują wodę.