1. Napisz po kilka przykładów procesów odwracalnych i nieodwracalnych w kuchni?
2. Co się stanie , gdy latem w upalny dzień wyjmiemy galaretkę z lodówki i postawimy ją na dłuższy czas w kuchni?
3. Dlaczego galaretka nie tężeje?

Pliss na jutro :)

1

Odpowiedzi

2010-01-21T21:00:14+01:00
1 odwracalne- np. robienie lodu w kostkarce, zagotowanie i wrzenie wody w garnku, powstawanie pary na tależrzu lub szklance pod wpływem ciepła.
nieodwracalne- zbicie się szklanki, spalenie patelni, złamanie łyżki

2 galaretka się roztopi.. zrobi się z niej woda..

3. jeśli dodamy np ananasa to się nie stężeje ponieważ zawiera on enzymy rozkładające białka czyli te które znajdują się w żelatynie i powoduje sto nie zwieranie się galaretki