Do naczynia zawierającego tłuszcz dodano wodę bromową. Zawartość naczynia wstrząśnięto i zaobserwowano , że woda bromowa odbarwiła się. Wskaż wzór tłuszczu , który znajdował się w naczyniu.

A) CH₂OCOC₁₇H₃₅
|
CHOCOC₁₇H₃₅
|
CH₂OCOC₁₇H₃₅

B) CH₂OCOC₁₅H₃₁
|
CHOCOC₁₅H₃₁
|
CH₂OCOC₁₅H₃₁

C)CH₂OCOC₁₇H₃₅
|
CHOCOC₁₇H₃₃
|
CH₂OCOC₁₇H₃₃

D) CH₂OCOC₁₇H₃₅
|
CHOCOC₁₅H₃₁
|
CH₂OCOC₁₇H₃₅

1

Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-01-22T17:13:41+01:00
Odp.c)ponieważ znajdują się tam 2 grupy alkilowe pochodzące od kwasu (tłuszczowego)nienasyconego:C17H33COOH-kwas oleinowy.
Kwas ten pomiędzy 9,a 10 atomem C,posiada wiązanie podwójne a jego obecność decyduje o przebiegu reakcji charakterystycznej dla związków nienasyconych tzn.odbarwiania wody bromowej(Br2*H2O) i roztworu KMnO4.