Odpowiedzi

2010-01-29T00:06:28+01:00
<prawie> wszystkie zwiaki wegla zaliczamu do zwiazków organicznych
wyjatki to weglany, tlenki CS2,wegliki, inaczej ujmujac to zwiazki wegla wodoru a potem dochodza tlen azot i siarka, zwiaki organiczne tworza skaladaja sie od pojedynczych czasteczek do bardzo dlugich lancuchów zwanych polimerami.
cukry i tluszcze to sa zwiazki organiczne bo skladaja sie z wegla wodoru itlenu.
Na denaturacje wplywaja, pdwyzszona temperatura sole metali ciezkich lub bardzo duze stezenie. denaturacja < to inaczej scinanie bialka, np. przy smazeniu jajek,> jest to proces nieodwracalny