Odpowiedzi

2010-02-07T17:51:53+01:00
Do probowki z glicerolem dodajemy wodorotlenek miedzi II. POwstaje wtedy granatowy roztwór.
glicerol tworzy barwne, dobrze rozpuszczalne połączenie z CU(OH)2

co do oleju to przeprowadziłabym próbe akroleinową. podczas ogrzewania tłuszczów wydziela się akroleina o charakterystycznym drażniącym zapachu.