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  • Użytkownik Zadane
2010-02-14T12:39:31+01:00
Przepis na naleśniki:

• 150 g mąki
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 2 jajka
• 240 ml mleka
• szczypta soli
• 3 łyżki roztopionego masła lub oleju
• olej roślinny do smażenia


Wykonanie:

Mąkę przesiać, dodać cukier puder, jajka, mleko i sól. Zmiksować, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut. Przed samym smażeniem dodać do ciasta roztopione masło lub olej i wymieszać. Naleśniki można smażyć na suchej patelni (tylko pierwszego naleśnika usmażyć na oliwie) lub też wszystkie kolejne naleśniki smażyć na tłuszczu.


Rezept für Pfannkuchen: • 150 g Mehl • 1 TL Kristallzucker • 2 Eier • 240 ml Milch • Prise Salz • 3 EL Butter oder Öl • Pflanzenöl zum Frittieren Leistung: Mehl, Puderzucker, Eier, Milch und Salz. Mix, mit einem Tuch bedecken und erlauben es, für 30 Minuten stehen lassen. Kurz vor dem Kochen in den Teig Butter oder Öl und mischen. Sie können die Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne (nur die ersten Pfannkuchen braten, in Olivenöl braten) oder alle
2010-02-14T12:53:41+01:00
Zutaten für 3 Portionen
½ Liter Milch
250 g Mehl
3 m.-große Ei(er)
Salz
1 Msp. Backpulver
Öl

Zubereitung
Alle Zutaten werden zu einem glatten Teig verrührt. Das Mehl bindet besser, wenn man den Teig eine Weile stehen lässt. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig hineingeben und verlaufen lassen. Ist der Eierkuchen auf der Unterseite schön goldgelb gebacken, wird er gewendet. Eventuell noch etwas Öl zugeben.

Dazu reicht man Apfelmus, Marmelade oder einfach nur Zucker.

Tipp: Sollen die Eierkuchen besonders knusprig werden, verwendet man statt Milch Mineralwasser.