Odpowiedzi

2010-02-16T14:03:05+01:00
Odp.1
Spalanie kwasu palmitynowego(całkowite);
C15H31COOH +23O2=16CO2+16H2O;
Spalanie całkowite kwasu oleinowego:
2C17H33COOH+51O2=36CO2+34H2O.
Odp.
Kwas palmitynowy jest kwasem nasyconym,jest substancją stałą.
Kwas oleinowy jest kwasem nienasyconym,(pomiędzy 9 a10 atomem C,zawiera wiązanie podwójne,to wpływa na jego reaktywność:
Ulega reakcji hydrogenizacji(uwodornienia) i reakcjom charakterystycznym dla związków nienasyconych.
31 4 31