Odpowiedzi

2009-10-16T13:52:36+02:00
Zad 17
a) kwasek cytrynowy wykrystalizujemy
Obs. woda wyparowywuje a w naczyniu pozostaje kwasek
rodziaj jednorodna
b) do drobno zmielonego pieprzu z cukrem dodajemy wody a następnie sączymy i podgrzewamy
Obs. Po dodaniu wody cukier rozpuścił się nastepnie za pomoca saczenia oddzielamy od niego pieprz a roztwór wody z cukrem podgrzewamy aby cukier sie skrystalizował
rodzaj niejednorodna
c) kaszę jeczmienna i kasze manną rozdzielamy za pomocą sitka
Obs. kasza manna jest mniejsza więc tylko ona przejdzie przez sitko a kasza jęczmienna pozostanie w nim
rodziaj niejednorodna
13 3 13