Odpowiedzi

2010-02-22T21:41:49+01:00
Wino owocowe zawiera alkohol etylowy C2H5OH,który powstaje w procesie fermentacji alkoholowej.
Otwarty pojemnik z winem powoduję reakcję alkoholu etylowego z tlenem atmosferycznym O2,zachodzi reakcja w/g równania;
C2H5OH+O2=CH3COOH+H2O;
reakcja ta nosi nazwę fermentacji octowej a dobre wino kwaśnieje (ma smak octu).
2 5 2