Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
  • Użytkownik Zadane
2010-02-24T22:37:27+01:00
Witaminy są substancjami organicznymi, pełnią funkcję katalizatorów przemian metabolicznych w organizmach, mają podobne właściwości do enzymów i hormonów. Pochodzą głównie z pożywienia, ale niektóre tworzone są w samym ustroju przez bakterie, które są w przewodzie pokarmowym.
Witaminy dzielimy na:
w zależności od rozpuszczalności w wodzie
- na witaminy z grupy B
- witamina C
lub w tłuszczach
- witaminy A, D, E, K, F
Niedobór witamin lub ich brak w ustroju powoduje powstanie stanów chorobowych. -awitaminozy lub hipowitaminozy
Nazwy '' witamina '' po raz pierwszy użył polski biochemik K. Funk w 1912. w celu oznaczenia substancji wyodrębnionej z łusek ryżowych - wit. B1
2 4 2