1 przedstaw co to jest reakcja ksantroproteinowa i do czego służy

2 wyjaśnij na czym polega charakter amfoteryczny aminokwasów

3 omów co to są cukry ich skład pierwiastkowy i podział


4 omóww co to są bialka ich skład pierwiastkowy i podział

5 omów co to są tłuszcze ich skład pierwiastkowy i podział

1

Odpowiedzi

2009-10-20T13:31:17+02:00
Reakcja ksantoproteinowa, reakcja białka z kwasem azotowym(V), w wyniku której pojawia się żółtopomarańczowe zabarwienie. Reakcja ksantoproteinowa służy do wykrywania obecności białek.

Aminokwasy - związki organiczne o charakterze amfoterycznym,

wzór sacharozy: C12H22
wzór sacharozy: C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>

masy poszczególnych pierwiastków:
m<sub>C</sub> = 12 u
m<sub>H</sub> = 1 u
m<sub>O</sub> = 16 u

więc stosunek masa węgla : masa wodoru : masa tlenu w sacharozie wynosi (możesz ominąć jednostkę u):
m<sub>C</sub> : m<sub>H</sub> : m<sub>O</sub> = 12x12 : 22x1 : 11x16 = 144 : 22: 176
no i teraz, żeby to ludzko wyglądało, to musisz uprościć, ale niestety jedyne co możesz zrobić to podzielić przez 2, bo dalej już nic z tym się nie da zrobić:
m<sub>C</sub> : m<sub>H</sub> : m<sub>O</sub> = 72 : 11 : 88
2 5 2