Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-03-02T20:54:21+01:00
Proces krystalizacji, jako przeciwny do rozpuszczania, może wystompić tylko w roztworach przesyconych. W przemyśle spożywczym przesycenie roztworów uzyskuje się dwiema metodami: poprzez obniżenie temperatury lub przez odparowanie części rozpuszczalnika.