Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-03-04T20:48:31+01:00
Czynniki:
-stężone zasady i kwasy
-wysoka temperatura
-alkohol
-utleniacze
Zyciu zagraza spożycie lub inny inny kontakt z skórą czy drogami oddechowymi, poniewaz denaturacje to proces nieodwracalny prowadzący do degradadacji struktur 3 i 4 rzędowej białka, czyli zniszczenia białek, w zaleznosci jakie to białko powoduje różne szkody, np. oparzenia, wrzody, nadżerki, czy głębsze uposledzenia w przypadku enzymów
3 5 3