Doświadczenie z ziemniakiem!
Mam wykonać proste doświadczenie, ale nie wiem jaki powinien być problem badawczy i wniosek w tym wypadku.
Mam bulwę ziemniaka przekroić na pół i wydrążyć dziury, do pierwszej połówki wsypać trochę cukru pudru, do drugiej mąki ziemniaczanej i pozostawić na jakiś czas.
Zrobiłam i okazało się, że cukier puder wsiąknął, a mąka nie...
Proszę o pomoc. Dlaczego tak się stało? Co ja w ogóle zbadałam?

1

Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-03-06T19:23:53+01:00
To, ze ziemniak wchlonal cukier pokazuje nam, ze zachodzi tam osmoza - wchlanianie substancji przez komorki o niskim jej stezeniu. Blona biologiczna dziala tak, ze przepuszcza substancje badz rozpuszczalnik, tak by wyrownac stezenie substancji po obu stronach blony. Maki nie wchlonal, bo maka w nim nie wystepuje, a cukry i owszem.

To zjawisko rowniez wystepuje w pomidorach czy jajkach jak im sie skorupke zmiekczy kwasem. Wrzuc pomidor albo spreparowane jajko do wody -zaczna peczniec, by zmniejzyc stezenie wewnatrz blony.
6 3 6