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2010-03-09T21:40:05+01:00
Ein normales Schweinekotelett :

Die Vorbereitung: der 10 Minuten
das Braten: der 10 Minuten
die Schwierigkeit: leicht

die Bestandteile auf die 4 Portionen :

• 1 / der 2 kg des Schweinerückens ohne den Knochen
• das 1 Ei
• die 2 Löffel des Schmalzes
• salz den Pfeffer
• Paniermehl

Vorbereitung:


1. das Fleisch waschen abtrocknen für 4 Scheiben zerschneiden jeder mit dem Kartoffelstampfer auf einem Brett zerschlagen salzen durcheinander nach einer Weile schmeißen in das verquirlte Ei der ungefähr beide Seiten anschließend eintauchen in Brötchen von beide Seiten wälzen

2. auf der erhitzten Pfanne Schmalz erhitzen und für heiß paniert Koteletts nach 5 Minuten hinlegen przewrócic hinüber und nach den 5 Minuten fertig



Po Polsku:
kotlet schabowy
normalny

Przygotowanie: 10 minut

Smażenie: 10 minut

Trudność: łatwy


Składniki na 4 porcje


• 1/2 kg schabu bez kości

• 1 jajo

• 2 łyżki smalcu

• sól pieprz

• bułka tarta

Etapy przygotowania
1.Mięso umyć osuszyć pokroić na 4 plastry każdy rozbić tłuczkiem na desce posolić popieprzyć po chwili zamoczyć w roztrzepanym jajku z obu stron następnie otoczyć w bułce z obu stron

2.na rozgrzanej patelni podgrzać smalec i na gorący kłaść panierowane kotlety po 5 minutach przewrócic na drugą stronę i po 5 minutach gotowe
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