Odpowiedzi

2010-03-14T18:31:24+01:00
Kwas octowy ->CH3CO[OH
Etanol -> C2H5O[H

CH3COOH + C2H5OH -> CH3COOC2H5 + H2O

A więc tak, gdzie podałem wzory sumaryczne substratów zostały zaznaczone ten i wodór oraz wodór ([OH i [H) to są owe elementy, które tworzą wodę.

Jak sobie tak wypiszemy zapisujemy normalnie je jako substraty, a następnie pozostałe po "odcięciu" elementy zapisujemy zaczynając od kwasu karboksylowego następnie bierzemy pozostały tlen w alkoholu i wracamy do węgla i wodoru.

Wzór sumaryczny octanu etanolu (estru) to CH3COOC2H5.
1 1 1