Przetłumaczyć na Polski:

Cod Cobbler
Ingredients:
-1 1/2 lb Skinless filets of cod
-2 oz butter
-2oz flour
-1/2 l milk
-3 1/2 oz Grated Cheese
-2 oz grated cheese (for scones)
-2 oz butter (for scones)
-1 t baking powder (for scones)
-1 pn Salt (for scones)
-1x Egg (for scones)

Directions:
Place cod filets in the bottom of a round oven dish. Make a cheese sauce with 2 oz each of butter and flour, 1/2l milk and 3 1/2 oz grated cheese: pour over fish. Then make scone dough -- rub 2 oz butter into 8 of flour with 1t baking powder, and pinch of salt. Add 2 oz grated cheese, preferable mature Cheddar or a mixture of that and Parmesan. Drop 1 egg yolk into the mixture and add enough milk to make a workable dough. Roll out to a thickness of 1/2 inch and cut into small rounds with a scone cutter. -- Dispose these rounds on top of the sauce, so that they just about cover the surface; glaze them with a little milk, sprinkle some more grated cheese over them.
Bake in a hot oven (450F) for 25-30 minutes, until the scones are golden brown...

1

Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-03-17T00:22:56+01:00
Nazwę przetłumaczyłabym jako faszerowany dorsz, cobbler jest to też rodzaj pasztetu
Składniki:
1. 1 1/2 funta filetów z dorsza bez skóry
2. 2 uncje masła
3. 2 uncj mąki
4. pół litra mleka
5. 3,5 uncji startego sera
6. 2 uncje startego sera (do babeczki)
7. 2 uncje masła (do babeczki)
8. 1 (tona to bez sensu, myślę, że chodzi o teaspoon, czyli łyżeczkę) proszku do pieczenia (bo babeczek)
9. szczypta soli(do babeczek)
10.jedno jajo(do babeczek)

Sposób przygotowania:
Umieść filety na spodzie naczynia do pieczenia. Zrób sos serowy z 2 uncji masła i 2 uncji mąki, pół litra mleka i z 3,5 startego sera: polej nim(sosem) rybę. Potem przygotuj ciasto na babeczki --- rozetrzyj 2 uncje masła z 8(nie napisałeś czego) mąki i łyżeczką proszku do pieczenia i szczyptą soli. Dodaj 2 uncje startego sera, najlepiej dojrzałego Cheddar'a lub mieszaniny jego(Cheddar'a) i Parmezanu. Dorzuć do tego żółtko jaja i tyle mleka, by ciasto dobrze się ugniatało. Rozwałkuj ciasto na grubość 0,5 incha i powycinaj w nim za pomocą foremek małe kóleczka. Rozłoż te kółeczka na powierzchni sosu tak żey zakryły tylko jego powierzchnię. Polej je mlekiem(nie wiem czy miało być trochę czy litr) i posyp trochę więce startego sera na nie. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 450st. Farenheita przez 25-30 minut aż babeczki się zarumienią