Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-03-17T10:33:09+01:00
Wydaje mi się, że jest błąd w poleceniu, powinno być:
Na utwardzenie pewnego tłuszczu na każdą jego cząsteczkę zużyto 2 cząsteczki wodoru. Odpowiedz z ilu cząsteczek kwasu nienasyconego składa się ten tłuszcz.

Wtedy odpowiedź byłaby taka:
Ponieważ na utwardzenie (uwodornienie) jednego wiązania nienasyconego zużywa się jedną cząsteczkę wodoru, w myśl reakcji:

R₁-CH=CH-R₂ + H₂ → R₁-CH₂-CH₂-R₂

to w przypadku opisanym w zadaniu będziemy mieli do czynienia z tłuszczem zawierającym dwie cząsteczki kwasu nienasyconego.