Odpowiedzi

2010-03-23T09:03:29+01:00

Ta odpowiedź została oznaczona jako zweryfikowana

×
Zweryfikowane odpowiedzi zostały sprawdzone przez ekspertów, dlatego mamy pewność, że są prawidłowe i bezbłędne. Od dawna na zadane.pl znajdziesz tysiące poprawnych odpowiedzi, które zostały sprawdzone przez moderatorów (najbardziej zaufanych członków naszej społeczności).
Obliczenia wykonuję dla tristearynianu gliceryny o wzorze sumarycznym:
(C17H35COO)3C3H5 (tłuszczu stałego, zawierającego wiązania nasycone)

m(C17H35COO)3C3H5=57*12u + 110*1u + 6*16u = 684u+110u+96u=890u
890g tłuszczu--------100%
684g węgla------------x%
x=76,9% węgla

890g tłuszczu--------100%
110g wodoru------------x%
x=12,3% wodoru

890g tłuszczu--------100%
96g tlenu------------x%
x=10,8% tlenu