Odpowiedzi

2010-03-25T16:31:53+01:00
TRawienie białek - Białka trawione są w żołądku gdzie występuje nieczynny enzym pepsynogen, który przechodzi w aktywną postać pepsynę, która w obecności kwasu solnego (HCL) rozkłada długie łańcuchy polipeptydowe na krótsze. Następnie w jelicie cienkim enzymy trzustki (trypsyna, chymotrypsyna) rozkładają łańcuchy polipeptydowe na tri i dipeptydy, a następnie eznymy jelita cienkiego peptydazy rozkładają tri i dipeptydy na aminokwasy. Aminokwasy transportowane sa zyła wrotną do wątroby, gdzie są magazynowane.

Trawienie tłuszczy - Tłuszcze trawione są w jelicie cienkim, dzięki lipazie trzustkowej, bardzo ważna funkcję w trawieniu tłuszczy pełni żółć wytwarzana w wątrobie, która bierze w emulgacji(rozdrobnieniu) dużych bryłek tłuszczu na małe krople. Emulgacja umożliwia łatwiejszy dostęp enzymów do kropel tłuszczu.
5 3 5