Napisz równania reakcji chemicznych zachodzacych podczas przemiany tluszczow w organizmie czlowieka (hydroliza tluszczow, a nastepnie utleniania otrzymywanych kwasów tłuszczowych), jesli zjedzony tluszcz zawieral dwie grupy alkilowe kwasy palmitynowego i jedna grupe alkilowa kwasu stearynowego.

1

Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-03-26T22:31:29+01:00
Hydroliza w środowisku kwasnym:
CH₂OCOC₁₅H₃₁----------------CH₂-OH
-|-------------------------------|
CHOCOC₁₇H₃₅+H2O ->(HCl) CH-OH + 2C₁₅H₃₁COOH + C₁₇H₃₅COOH
-|--------------------------------|
CH₂OCOC₁₅H₃₁----------------CH₂-OH
kwasy tłusczowe przechodzą β-oksydacje i powstaje acetylo-CoA włączany do cyklu Krebsa, gdzie jest zamieniany na energię
5 1 5