1.Jaka jest rozpuszczalność glukozy w wodzie o temp. 20⁰C, jeśli w szklance wody (200g) można maksymalnie rozpuścić 216 g tego cukru?

2.Do kiszenia ogórków przygotowuje się 8% roztwór soli kuchennej. Ile wody należy użyć do przygotowania 1000 g takiego roztworu?

1

Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2009-10-30T19:48:33+01:00
Zad 1
Dane:
ms = 216g
mw = 200g
R = ?

Wzór:
ms/mw = R/100g (to ma być w ułamku)

216g/200h = R/100g

R = 126g * 100g/200g
R = 108g

Rozpuszczalność glukozy w 20C wynosi 108g.

Zad 2
Dane:
Cp = 8%
mr = 1000g
ms = ?

Wzór na stężenie procentowe:
Cp = ms/mr * 100%

Trzeba wyznaczyć ms (tutaj już wyznaczony):
ms = Cp*mr/100g
ms = 8%*1000g/100g
ms = 80g

Teraz żeby wiedzieć, ile wody jest potrzebne trzeba odjąć masę roztworu od masy substancji (mr - ms)

1000g - 80g = 920g

Należy użyć 920g wody.