PROSZE O POMOC!!!!TO ZADANIE NA JUTRO!!!!!DAJE NAJ ODPOWIEDŹ!!!! :)

Składniki na ciasto: Składniki na krem:
• 250ml wody -CIASTO • 3 szklanki mleka-KREM
• 125 g masła-CIASTO • 15 dag cukru pudru-KREM
• 18 dag mąki pszennej-CIASTO • 375 g masła-KRAM
• 6 jajek-CIASTO • 1 cukier waniliowy-KREM
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia-CIASTO • 4 dag mąki pszennej-KREM
• 5 dag mąki ziemniaczanej-KREM
• 4 jajka-KREM
Przyrządzanie:
— ciasto:
Masło rozpuścić w garnku, dolać wodę, doprowadzić do wrzenia. Wsypać mąkę i chwilę ucierać do powstania gęstej masy. Następnie wbić jajka i miksować. Gotową masę rozłożyć na dwie blachy o wymiarach 3,2dm× 2,4dm uprzednio wysmarowane tłuszczem i obsypane kaszą manną lub bułką tartą. Wstawić je do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C i piec przez 35 minut.
— krem:
Zagotować 2 szklanki mleka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Pozostałą szklankę mleka zmiksować z jajkami i mąką, po czym wlać do gorącego mleka. Gotować 2 minuty, energicznie mieszając. Masło utrzeć dodając po trochu ostudzoną masę. Przełożyć placki ciasta przygotowanym kremem. Ciasto można polać czekoladą lub musem truskawkowym.

5. Uzupełnij tabelkę, korzystając z informacji zawartych w przepisie.

Produkt Ilość zgodna z przepisem Ilość powiększona o połowę
woda / dm3 / l
mleko /dm3 /l
masło / g / dag
mąka pszenna /dag /kg
cukier puder /g /kg

1

Odpowiedzi

2010-03-28T13:49:44+02:00
Według przepisu


woda dm3 l 0,25 0,25
mleko dm3 l 0,75 0,75
masło g dag 375 37,5
mąka pszenna dag kg 18 0,18
cukier puder g kg 125 12,5


Według przepisu + połowa składników

woda dm3 l 0,375 0,375
mleko dm3 l 1,125 1,125
masło g dag 562,5 56,25
mąka pszenna dag kg 27 0,27
cukier puder g kg 187,5 18,75
13 2 13