Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2009-10-31T13:18:06+01:00
CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH + H2 → CH3-(CH2)16-COOH

Reakcja ta jest reakcją przyłączania (addycji) wodoru do podwójnego wiązania w kwasie oleinowym, w wyniku czego powstaje kwas tłuszczowy nasycony (kwas stearynowy).

Kwas stearynowy jest nasycony, a wiec nie ma podwójnego wiązania. Wodór wobec tego nie może się do niego przyłączyć.

Pozdro))
12 4 12