Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-03-31T21:40:35+02:00
Glukoza w celu identyfikacji Próba Tollensa
Ag2O + glukoza-------Ag srebro metaliczne
Próba Trommera
Cu(OH) 2 +glukoza---->Cu2O obniżenie wartościowości z II na I
cukry proste (glukoza) wykazują właściwości redukujące
Sacharoza nie wykazuje właściwości redukujących
Obecność skrobi można wykazać poprzez reakcję z jodyną otrzymujemy wówczas zabarwienie ciemnogranatowe