Zadanie 1.
Przeprowadzono doświadczenie, w którym do dwóch probówek z nieznanymi roztworami związków dodano wodny roztwór CuSO4 a następnie kroplami roztwór zasady sodowej. Zaobserwowano pojawienie się fioletowego zabarwienia w obu probówkach. Wiadomo, że badane związki należały do różnych szeregów homologicznych.
Podaj nazwy dwóch spełniających warunki doświadczenia związków.
Nazwy: .......................................................................................................
Zapisz nazwę wiązania odpowiedzialnego za pojawienie się fioletowego zabarwienia.
Nazwa: …………………………………………………………………

1

Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-03-31T19:22:49+02:00
Jest to reakcja biuretowa pozwalająca na wykrycie białek.

Przykładowe związki: biuret, owoalbumina(białko jaja kurzego).
Za zabarwienie odpowiedzialne są wiązania peptydowe