Odpowiedzi

2009-11-01T23:52:25+01:00
Pasteryzacja polega na zniszczeniu lub zahamowaniu wzrostu enzymów przy jednoczesnym zachowaniu smaku produktów i uniknięciu obniżenia ich wartości odżywczych.
marynowanie powodje podobne efety
owoce te w soku zawierają duże ilości kwasu ..(niestety nie paniętam jakigo)