Odpowiedzi

2010-04-06T13:13:01+02:00
Erdbeer-Joghurt-Creme

Zutaten (4 Portionen):
400 ml Milch, 3,5% Fett
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
60 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
300 g Naturjoghurt, 3,5% Fett
25 g geraspelte Zartbitter-Schokolade
250 g Erdbeeren

Zubereitung:

* Von der Milch 5 Esslöffel abnehmen. Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker damit anrühren.
* Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Das angerührte Puddingpulver hinzufügen und unter ständigem Rühren einmal aufkochen und anschließend abkühlen lassen. Dabei mehrmals umrühren, damit sich keine Haut bildet.
* Joghurt und Schokolade unter den Pudding rühren.
* Die Erdbeeren putzen, waschen und je nach Größe halbieren. Zuletzt locker unter die Creme heben.