1 opisz na czym polega
a)grupa akroleinowa i do czego służy
b)reakcja ksantroproteinowa i do czego służy
c)odróżnianie tłuszczu roś od zwierzęcego

potrzebuje to do godz 22:30 po już nie przyjmuje

Najbardziej mi zależy na przykładach a i b

Prosze o pomoc

1

Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-04-09T13:38:46+02:00
Próba akroleinowa służy do odróżniania tłuszczu od substancji tłustej
reakcja ksantoproteinowa służy do wykrywania białek
białko ścina się i żółknie pod wpływem stężonego HNO3 jest to reakcja ksantoproteinowa
olej roślinny odbarwia wodę bromową dlatego że jest związkiem nienasyconym
1 2 1