Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-04-09T20:17:12+02:00
Sama nazwa sole mineralne odnosi się do soli spotykanych w organizmach żywych lub pożywieniu naturalnego pochodzenia. Są one bardzo ważne dla człowieka, ponieważ spełniają rolę budulca i regulatora, a w całym organizmie zajmują ok. 4 %.

W skład soli mineralnych wchodzą:

•Makroskładniki, czyli pierwiastki chemiczne, które w organizmie występują w bardzo małych ilościach, są to wręcz ilości śladowe. I choć są one tak małe, to są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ubytek lub też ich nadmiar prowadzić może do bardzo poważnych zaburzeń fizjologicznych. W organizmie człowieka makroskładniki w większej ilości występują w postaci: węgla, tlenu, wapnia, azotu.
•Mikroskładniki – występujące w organizmie człowieka w śladowych ilościach pierwiastki chemiczne, które niezbędne są do prawidłowego działania organizmu. Należą do nich: bor, chrom, cyna, cynk, fluor, jod, kadm, kobalt, krzem, lit, mangan, molibden, nikiel, selen, wanad, żelazo.
Najważniejsze sole mineralne to:

•Chlorek sodu;
•Sole magnezu;
•Sole wapnia.

Sole mineralne, podobnie jak witaminy, są niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmów żywych. Muszą być one dostarczane wraz z pożywieniem, ponieważ nasze ciała nie potrafią ich wyprodukować.

Rola soli mineralnych w organizmie człowieka:

•sole mineralne są materiałem budulcowym (kości, zębów, skóry, włosów);
•wchodzą w skład: hemoglobiny, mioglobiny, tyroksyny, witaminy B12, ATP, ADP, enzymów;
•stanowią podstawę w gospodarce wodno-elektrolitowej;
•odgrywają podstawową rolę w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej;
•są podwaliną pobudliwości nerwowo-mięśniowej.
Ważne jest, aby zawsze pamiętać o urozmaicaniu diety. Należy jeść dużo owoców, warzyw, produktów zbożowych. Niestety, czasami bywa, że zapotrzebowanie naszego organizmu jest większe i niewystarczające są dawki soli mineralnych dostarczanych wraz z pożywieniem. W takich wypadkach można dostarczyć organizmowi brakujących składników w postaci produktów farmakologicznych, których przyjmowanie powinien zlecić lekarz.
35 4 35