Odpowiedzi

2010-04-09T19:00:54+02:00
Witaminy są substancjami organicznymi, pełnią funkcję katalizatorów przemian metabolicznych w organizmach, mają podobne właściwości do enzymów i hormonów. Pochodzą głównie z pożywienia, ale niektóre tworzone są w samym ustroju przez bakterie, które są w przewodzie pokarmowym.
Witaminy dzielimy na:
w zależności od rozpuszczalności w wodzie
- na witaminy z grupy B
- witamina C
lub w tłuszczach
- witaminy A, D, E, K, F
Niedobór witamin lub ich brak w ustroju powoduje powstanie stanów chorobowych. -awitaminozy lub hipowitaminozy
Nazwy '' witamina '' po raz pierwszy użył polski biochemik K. Funk w 1912. w celu oznaczenia substancji wyodrębnionej z łusek ryżowych - wit. B1
24 4 24
2010-04-09T19:07:36+02:00
Witamina A warunkuje prawidłowy wzrost a jej obecność warunkuje też prawidłowe widzenie
Witamina D warunkuje prawidłową strukture kości
Witamina E jest przeciwutleniaczem i chroni przed utlenieniem niektórych związków w organizmie
Witamina K-pośrednio bierze udział w krzepnięciu krwi
Witamina B1-warunkuje prawidłowe funkcjonowanie tkanki nerwowej
Witamina B2- bierze udział w procesach oddychania komórkowego
Witamina B6-wchodzi w skład enzymów które biorą udział w przemianach aminokwasów

Witamina B 12-niezbędna w syntezie DNA i białek
Kwas foliowy-warunkuje prawidłowy rozwój układu nerwowego płodu
Witamia C-wspomaga odporność organizmu


Witaminu warunkują prawidłowy przebieg reakcji metabolicznych jak i wplywają na prawidlowe funkcjonowanie organizmu, zmniejszają powstawanie chorób np miażdżycy, opóźniają starzenie się komórek ciała
19 4 19