Odpowiedzi

  • Sill
  • Początkujący
2010-04-13T19:06:49+02:00
"Próba Tollensa"

Sprzęt: dwie probówki, palnik gazowy, tlenek srebra (I) Ag2O

W jednej probówce znajduje się roztwór glukozy, w drugiej roztwór sacharozy. Do obydwu dodajemy tlenek srebra (I) i ogrzewamy.

Obserwacja: Po ogrzaniu jednej z probówek, na ściankach osadziło się metaliczne srebro (lustro srebrne).

Wniosek: Jest to reakcja charakterystyczna dla cukrów prostych i służy do ich wykrywania.


5 3 5