Odpowiedzi

2009-11-05T13:03:21+01:00
Oddychanie beztlenowe - inaczej fermentacja, polega na beztlenowym rozkładzie cukrów. Oddychanie beztlenowe odbywa się w cytozolu. Na skutek tej reakcji komórka uzyskuje kilkanaście razy mniej energii niż w procesie oddychania tlenowego. Dzieje się tak, ponieważ cukier zostaje rozłożony jedynie na nieco prostszy związek organiczny, na przykład alkohol etylowy lub kwas mlekowy. Ze względu na rodzaj substancji powstającej na skutek fermentacji wyróżniamy fermentację alkoholową i mlekową. Proces oddychania beztlenowego odbywa się w cytozolu. Fermentację alkoholową możemy przedstawić za pomocą równania:
glukoza -> alkohol etylowy + dwutlenek węgla + energia