Odpowiedzi

Najlepsza Odpowiedź!
2010-03-24T22:18:56+01:00
Kwasy tłuszczowe: kw. palmitynowy, kw.margarynowy, kw.stearynowy, kw.oleinowy

kwas oleinowy jest zwiazkiem nienasyconym a stearynowy jest nasycony.

kw. oleinowy wystepuje w stanie ciekłym a stearynowy to ciało stałę

mydła to sole wyższych kwasów karboksylowych dzieli sie je na sodowe i potasowe.

mydło w miękiej wodzie się rozpuszcza(ulega dysocjacji jonowej) a w twardej się słabio rozpuszcza i powstaje trudno rozpuszczalny osad.